冷藏保存法：首先将苹果放在淡盐水中浸泡5到10分钟 ， 取出以后晾干表面的水分 ， 用纸把苹果包好 ， 放进冰箱的冷藏室即可 ， 这样也可以保存几个月 。
木箱保存法：在木箱的箱底和周围放上几层纸 ， 将包好的苹果装入塑料口袋中 ， 在早晨低温的时候 ， 将袋子放在箱子里 ， 装满后在上面盖几层纸 ， 然后密封起来 ， 放在阴凉处 ， 这种方法可以保存6个月 。
苹果的营养价值
苹果中含有多种维生素及矿物质 ， 是大脑必须的营养成分 ， 能够提升记忆力 ， 促进人体的生长发育 。 同时 ， 苹果还具有生津止渴、健脾益胃等功效 。
另外 ， 苹果还可以缓解不良情绪、提神醒脑 ， 在经过一整天的紧张工作之后 ， 拿一个苹果闻一闻 ， 身心会舒畅许多 。
除却这些 ， 苹果还有下面这些营养价值：
1、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。
2、未成熟或半熟的苹果 ， 具有防辐射的作用 ， 并且苹果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟 ， 而且比起刺手的仙人掌要更美观 。
3、具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效 。
4、多吃苹果能预防感冒 ， 常吃苹果的人患感冒机率会低很多 。
5、多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能 ， 保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响 。
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